泗洪地处中国五大湖之一的洪泽湖西岸、淮河中下游，属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，雨量集中，雨热同季，光能充足，热量富裕，十分利于优质稻米培育，盛产的大米以香、甜、软、糯著称。
自古以来，泗洪是优质大米产地。考古学家根据梅花镇顺山集遗址内发掘出的碳化稻遗存，经过北京大学文博学院碳-14检测发现，泗洪水稻田遗址距今约8300年，从中提取出的植硅体具有明显的驯化特征，不仅是中国最早，而且是全世界最早的人工稻作遗迹。近年来，泗洪更是以土地集中流转为契机，以高标准农田建设为抓手，积极推进优质稻米规模化、基地连片建设，初步形成了沿洪泽湖湿地大道沿线乡镇优质稻米产业带和成子湖片区优质稻米基地。围绕田块整治、土壤改良、灌排水、田间道路建设、农田防护和生态环境保护、农田输配电、科技服务、管护利用等七大建设内容，高效统筹推进高标准农田建设，全县高标准农田上图总面积达134万亩，其中泗洪大米农产品地理标志地域保护范围包括18个乡镇农场，面积达80万亩。
独特的气候、水土和文化，全覆盖的高标准农田建设和全过程标准化种植，有力提升了泗洪大米品质。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对泗洪大米实施农产品地理标志登记保护。
目前，泗洪县拥有规模以上稻米加工企业34家，年稻米加工能力超100万吨，为“泗洪大米”稻米生产奠定了加工基础。优质稻米生产从种植、收购、深加工到直销的一体化产业化体系初步形成，规模效益逐渐显现，已建泗洪大米直销窗口32处，遍布于华东7省市，商品外销率65%以上。
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发表于 2024-4-3 08:55
